La bodega creada por el bordelés François Lurton invita a celebrar el Malbec con un corte elaborado con uvas 100% orgánicas de la IG Los Chacayes, de la cual Piedra Negra es precursora y principal impulsora.
L’Esprit de Chacayes, vino icónico de la bodega, logra equilibrio y complejidad gracias al blend de dos expresiones de la cepa: el Malbec argentino y el Côt, su versión francesa. Este último es el fruto de una selección clonal realizada en Francia que llegó a nuestro país de la mano de François Lurton.

Elaborado con uvas 100% orgánicas, la añada 2023 combina 70% Côt y 30% Malbec, ofrece tensión, acidez y una nariz floral muy particular, propia del  Côt, y la concentración y profundidad del Malbec de Los Chacayes.

“Este es un vino icónico para la bodega ya que fue lanzado en 2016, acompañando la creación de la IG  Los Chacayes. Con L´Esprit de Chacayes quisimos mostrar una expresión pura, sin madera y con levaduras indígenas del Malbec de esta prestigiosa IG mendocina de la cual Bodega Piedra Negra es principal precursora. Para lograrlo, siempre seleccionamos los mejores y más antiguos cuarteles de la finca y luego seguimos un proceso de elaboración muy particular. Este vino tiene un porcentaje variable pero importante de Côt, cepa emblemática de Piedra Negra que fue obtenida de una selección clonal realizada en Francia”, explica Thibault Lepoutre, director para América Latina y enólogo de Bodega Piedra Negra.

NOTAS DE CATA

En vista posee un color cereza intenso y profundo con ribetes violáceos. La nariz se centra en el Côt y su gran frescura que recuerda a pequeñas frutas rojas y una nota de violeta específica propia del terroir. Sus taninos inspiran suavidad y concentración al mismo tiempo. La acidez natural de Los Chacayes le da a este ejemplar su elegancia y profundidad. El maridaje ideal es con costillas de cerdo con hierbas, quesos de pasta dura, carnes asadas y pastas con salsas frescas.

Precio sugerido en vinotecas: $24.000.–

Se puede comprar también a través de la tienda online de la bodega:

https://tienda.bodegapiedranegra.com

Premios obtenidos Añada 2023

Descorchados: 94 puntos.

Vinous: 93 puntos.