Categoría Entrevistas
– ¿Cuál es la diferencia entre trabajar en Per Se y Norton? Porque imagino que en Per Se tenés un contacto más directo con todo y vos en Norton me imagino que tendrás, donde sos jefe de enólogos, tendrás un… Seguir leyendo →
– Primero que nada, felicidades por los 100 puntos del Per Se La Craie. Y quiero comenzar por ahí, pero no por el vino, sino cómo nace Per Se. David Bonomi: Per Se nace por allá por el año 2008… Seguir leyendo →
El Enólogo y Propietario de Vinyes Ocults y Conscientemente Viticultores, Tomás Stahringer, se refiere a su vino de Maceración Carbónica con Malbec Cot, y explica las particularidades de esta vinificación todavía no tan común en nuestro país. – Hablemos de… Seguir leyendo →
– Primero que nada, contanos sobre las bodegas, sobre Ver Sacrum y La Cayetana, sobre las características, cómo comenzaron, cómo nacen estos emprendimientos. Naty Beneitez: Nosotros tenemos dos proyectos. Ver Sacrum, el que primero vio la luz, llevó bastante tiempo… Seguir leyendo →