Buenos Aires se prepara para recibir la segunda edición del «Buenos Aires International Olive Oil Competition,» más conocido como BAIOOC. Este evento de renombre mundial reunirá a productores de aceite de oliva extra virgen de todo el planeta en la Ciudad de Buenos Aires, del 18 al 22 de septiembre.

El distinguido jurado, compuesto por Marisa Silva (Suiza), María Ravida (Argentina), Fernando Casucci (Argentina) y Alejandra Galván (Perú), será el encargado de evaluar los aceites participantes bajo un riguroso proceso de evaluación que se lleva a cabo mediante un estricto método de cata a ciegas. Los premios que se otorgarán según la calidad sensorial de los aceites serán «BAIOOC Gold», «BAIOOC Silver», «BAIOOC Bronze» y «BAIOOC Best of the Best». Además, este evento cuenta con el respaldo del BA Capital Gastronómica y ha sido honrado con el sello Marca País.

Además del concurso, se han planificado una serie de actividades que incluyen catas técnicas, charlas y masterclasses con figuras destacadas del sector olivícola y del mundo culinario de la Ciudad de Buenos Aires. Todas estas actividades serán transmitidas a través del canal oficial de YouTube de BAIOOC.

Una de las novedades más destacadas de esta edición es el «ARAUCO PHOTO CONTEST,» un concurso de fotografía en tributo al reconocido fotógrafo cuyano Nelson Reinoso, quien falleció recientemente. Este concurso busca capturar la belleza y la esencia del aceite de oliva virgen extra a través de la lente de los participantes. Los productores de Aceite de Oliva Virgen Extra de todo el mundo tienen la oportunidad de registrar sus muestras hasta el 15 de septiembre en el sitio web oficial del BAIOOC.